Propósito:

• Brindar la introducción básica de la terapéutica de alimentación a base de jugos JUGO-TERAPIA,
sus combinaciones más recomendables y el uso de mezclas específicas con fines terapéuticos y nutricionales.

Objetivos Generales:

• Conocer las diferencias entre una alimentación con frutas y la jugo-terapia.
• Identificar los diferentes géneros de alimentos que pueden ser utilizados en la elaboración de jugos y batidos.
• Ilustrar el lavado y desinfección de diferentes tipos de verduras.
• Reconocer los ingredientes que sirven como base en los jugos y cuales son complementarios en términos de
sabor o de nutrición.
• Brindar ejemplos de jugos con propiedades terapéuticas específicas para diferentes sistemas en el cuerpo.

Características:

• Taller teórico - práctico
• Duración 4 hrs.

Ventajas:

• Se comprende bien la diferencia entre comer fruta entera y la jugo-terapia
• El recetario está diseñado por una nutrióloga con especialidad en medicina natural
• Recetas terapéuticas, con sabores deliciosos y combinaciones recomendables
• Durante la clase participan tanto la nutrióloga como un chef profesional
• Los jugos se elaboran en el momento por cada persona y se hace degustación de estos