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¿Quién es Gabriela Jiménez?

Interesada en conocer para qué sirven los alimentos, estudié la licenciatura de Dietética y Nutrición en la Ciudad de México. La Licenciatura me gustó en su momento, pero no respondió a mi inquietud de saber para qué sirven los alimentos.

En mi actividad profesional, me ha gustado comprender el funcionamiento del cuerpo, sus procesos de equilibrio y autosanación y la maravillosa relación que tiene con la naturaleza.

Tuve oportunidad de estudiar en el CICSH Centro Internacional de Capacitación en Salud Holística, que me dejó una visión de la salud más amplia, más respetuosa, más integradora, de mayor responsabilidad personal en cuanto al cuidado de la salud. Mis maestros tienen una distinción particular. La congruencia y eso me atravesó la vida.

"Estoy muy agradecida con la vida, por la visión integradora que ha dado luz en mi camino y que me ha permitido compartirlo con los demás. Mi trabajo hoy día está dirigido a personas con padecimientos crónicos y degenerativos, principalmente, entregando mi comprensión y experiencia, haciendo saber a los pacientes que su cuerpo tiene la capacidad de transformar su condición de salud, y que, a través de hábitos cotidianos, más adecuados, pueden hacer mucho más de lo que creen para mejorar su calidad de vida y su salud en el conjunto."


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